秋田しょっつる鍋がケンミンショーで紹介！
2月6日のケンミンショー・東西鍋合戦では…
- 秋田の郷土料理ご当地鍋
- 魚醤・しょっつる（塩魚汁）を使う
- ハタハタなどの魚と野菜が具材
という「しょっつる鍋」が特集されます。
そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される秋田しょっつる鍋の特徴や通販・お取り寄せ・食べられる店等をまとめます。
ケンミンショー 鍋
木曜の夜に放送されているバラエティ番組・秘密のケンミンSHOW。
秘密のごちそう等で全国各地のケンミンの秘密を日本各地の秘密をカミングアウトしています。
そんなケンミンショーの今日2月6日のテーマは東西鍋合戦。
寒い今の時期の食べたい鍋の特集で、東西を代表するご当地鍋が登場します。
なお、今日のケンミンシューで紹介されるご当地鍋というのは…
- 秋田ケンミン熱愛・しょっつる鍋
- 広島ケンミン熱愛・カキの土手鍋
の2つ。
中でも今回チェックするのは…
しょっつる鍋（秋田）
しょっつる鍋です。
【ふるさと納税】秋田名物！ハタハタしょっつる鍋(3?4人前） 【鍋セット寄せ鍋】
ちなみに「しょっつる鍋」は、東の代表で秋田のご当地鍋。
秋田の鍋といえば、秋田の名物・きりたんぽを使った「きりたんぽ鍋」が有名ですが…
しょっつる鍋もまた秋田を代表する郷土料理の鍋です。
そんな「しょっつる鍋」は、「塩魚汁」鍋とも書かれるように、魚を使った鍋レシピ。
しょっつる＆ハタハタ
特に秋田県の県魚・ハタハタが具に使われることが多いため、ハタハタ鍋ともいわれる鍋です。
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また、しょっつる鍋の名前の由来にもなる「しょっつる（塩魚汁）」もまたハタハタ等の魚を使った秋田の名物。
ハタハタ等の魚を塩漬けにして年月かけて熟成させて作る魚醤が「しょっつる」で、秋田の伝統的なご当地調味料として知られていますが…
その魚醤・しょっつるをで味の決め手にし、ハタハタなどの魚や野菜などの具材を一緒に煮込む鍋が「しょっつる鍋」です。
通販・お取り寄せ
そんな「しょっつる」は通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
アマゾンや楽天などの通販では、様々なメーカーのしょっつるが販売されている他、メイン具材のハタハタもお取り寄せで購入でき…
また、楽天ふるさと納税ではしょっつる鍋のセットが秋田県にかほ市の返礼品になっていました。
食べられる店
なお、しょっつる鍋が食べられる店ももちろん秋田県内が多め。
ケンミンショーに登場した店は…
- 男鹿・ハタハタ直売会
- 秋田・比内や
等です。
https://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5000016/
まとめ
まとめると…
- 2月6日のケンミンショーは、東西鍋対決！
- 東・しょっつる鍋＆西・カキの土手鍋の特集！
- しょっつる鍋は秋田のご当地鍋！
- 味の決め手は、秋田の伝統調味料・しょっつる？
- ハタハタ等の魚の魚醤！
- 具材に使うのも秋田の県魚・はたはた！
- しょっつるやハタハタは通販でも販売されているので、お取り寄せでも購入可能！
でした。