青森のバラ焼きがケンミンショーで紹介！
12月13日のケンミンショーでは…
- 青森ケンミン熱愛グルメ
- 牛肉と玉ねぎを独自のタレで炒めた鉄板焼き
- B級グルメの十和田バラ焼きとしても有名
というバラ焼きが、ご飯がススム祭りの激ウマおかずとして登場しそうです。
そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される青森名物・バラ焼きの特徴・味（タレ・レシピ）や通販・お取り寄せ情報をチェックします。
秘密のケンミンショー ご飯のお供
全国各地の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。
秘密のごちそうや転勤ドラマが定番ネタです。
そんなケンミンショーの1月18日のテーマは3つ。
- 青森ケンミン熱愛グルメ・バラ焼き
- 大阪のオトン
- 宮城のイケメン・伊達男
の特集です。
中でも今回チェックするのは、ケンミンショーの定番ネタの1つ・秘密のごちそう。
全国各地の熱愛グルメ（ご当地グルメや郷土料理など）を紹介している企画です。
そんな秘密のごちそうとして登場し、さらに、全国のご飯のお供を集めた全国激ウマご飯がススム祭り（12月13日のケンミンショー）でも紹介されるのが…
バラ焼き
バラ焼き。
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今日のケンミンショーでは、青森の熱愛グルメとして登場する秘密のごちそうです。
ちなみにこのバラ焼きは肉料理の1つ。
バラ焼きの名前のとおり、バラ肉を使ったグルメです。
また、レシピに使われるお肉は、豚肉や羊肉が使われることもあるようですが…
牛肉を使うことの方が多い模様。
その牛肉と玉ねぎを鉄板やフライパンで炒め…
バラ焼き特製のタレを絡め（タレは味付け肉の場合もあり）、水分が少なくなるまで炒め焼きする料理です。
なお、このバラ焼き特性のタレは、醤油ベースの甘辛いタレ。
青森の名物らしくニンニク（やリンゴ）が効いていたり、ゴマ油が使われたりしています。
その旨みたっぷりなタレが、牛肉や玉ねぎにしみこむことでよりジューシーに。
ご飯との相性がピッタリなご飯のお供といった感じで…
以前の青空レストランでは、全国のごはんの友の1つとして紹介された肉料理です。
また、食べ終わったバラ焼きのタレを使い、〆でうどんを食べるのも地元では人気の食べ方の模様。
元々のタレの旨みに牛バラ肉の旨みを染み込んだ甘辛いタレは、うどんとも相性良く…
バラ焼きうどんとしても商品化されています。
うどん 9回B-1グランプリに輝いた十和田バラ焼きゼミナール認定ご当地うどん 十和田バラ焼きうどんギフト×3セット
青森（三沢・十和田バラ焼きゼミナール）
そんなバラ焼きは、青森県の三沢市発祥の郷土料理のようですが…
最近は、十和田市のご当地グルメのブランド・十和田バラ焼きとしても知名度が上昇中。
十和田バラ焼きゼミナールがご当地グルメのイベントなどに積極的に出展し…
B-1グランプリではゴールドグランプリ（優勝・1位）等を受賞しています。
通販・お取り寄せ、購入・販売
なお、この青森のバラ焼きは通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
アマゾンや楽天の通販でも、味付け肉・タレ・バラ焼きうどん等を購入・お取り寄せできますが…
十和田バラ焼きとしての販売が多くなっています。
まとめ
まとめると…
- 1月18日のケンミンショーで、バラ焼きが紹介！
- 青森ケンミン熱愛の郷土料理！
- B1グランプリでも有名になったご当地グルメ！
- 牛肉（牛バラ肉）と玉ねぎを特製の甘辛いタレで鉄板焼き！
- ご飯のおともにピッタリで、〆はバラ焼きうどん？
- 発祥は青森の三沢で、十和田バラ焼きで有名に！
- 通販でも販売されていてお取り寄せで購入可能！
でした。
なお、12月13日のケンミンショーの全国激ウマご飯がススム祭りでは…
といったご飯のお友も紹介されそうです。