福島のイカ人参が、ケンミンショーで紹介！
12月13日のケンミンショーは、全国激ウマご飯がススム祭りですが、その1つとして登場しそうなのが…
- 福島
- スルメイカ×ニンジン
- 醤油漬け
というご飯のお供・イカ人参で、レシピ・作り方も紹介されそうです。
そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される福島ケンミン熱愛グルメ・イカ人参の特徴やレシピ・作り方、通販・お取り寄せ情報（販売・購入）をチェックします。
（9月29日の相葉マナブでは、ご当地名産品の1つとしてイカニンジンが登場し、おすすめレシピ・かき揚げの作り方も紹介されました。）
ケンミンショー 全国激ウマご飯がススム祭り
全国各地の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。
ケンミンのケンミンによるケンミンのための赤裸々カミングアウトバラエティーです。
そんなケンミンSHOWの今日12月13日のテーマは、全国激ウマご飯がススム祭り。
ご飯にぴったりでホカホカご飯と食べたいご飯のお供のうち、各ケンミンの熱愛グルメ・秘密のごちそうをベスト10形式で紹介されます。
そして、そんなご飯がススムご飯のお供として今日のケンミンショーで紹介されるのが…
等。
中でも今回チェックする全国激ウマご飯のお供は…
イカ人参
イカ人参です。
福島の郷土料理 西野屋「いか人参（いかにんじん） 1.5kg（500g×3）」 10-0-156
ちなみにこのイカ人参は、その名のとおり、イカと人参を使ったシンプルなご飯のお供。
イカには、スルメイカが使われていて…
するめ 無添加 漬物に最適 北海道産 刻み函館スルメ 150g(漬物、松前漬け、いか人参、はりはり漬け、キムチの具に【RCP】
そのイカと人参を醤油ベースのタレで漬けた漬物です。
福島のご飯のお供
そんなイカ人参は、福島県のご当地グルメ。
おかずのない時には、ご飯の上にのせて食べるというご飯のお供で…
- お正月には欠かせない
- 古くからの郷土料理（江戸時代にはすでに食べられていた模様）
- ほとんどのスーパーで売られている
- 家庭料理として家でも作られる
ような福島のソウルフードのため、ケンミンショーでは、福島県民の熱愛グルメとして紹介されています。
レシピ・作り方
なお、このイカ人参のレシピ・作り方は、各家庭で様々なようですが、ケンミンショーで紹介された作り方は…
- スルメイカは身の部分を細切りにし、日本酒に浸して戻す
- 人参は細切りにし、熱湯をかけておく
- ダシ醤油・みりん・砂糖を熱し、漬けダレを作る
- 漬けダレにスルメイカと人参を混ぜ、冷蔵庫で一晩ねかせる
等。
また、福島市のホームページでは…
- にんじん：300グラム
- スルメ：1枚
- 塩・砂糖：少々
- 酒：少々
- 漬けだれ
- しょう油：100cc
- 砂糖：大さじ2分の1
- みりん：小さじ2分の1
- 酒：小さじ2分の1
- （各家庭の好みで調整してください）
というレシピも紹介されています。
なお、イカ人参のレシピは漬けダレ以外の具材は、基本的にスルメイカと人参ですが、各家庭によってさまざまな具材（枝豆・数の子・柚子など）が入ることがある模様。
通販・お取り寄せ
なお、枝豆・数の子入りは、「贅沢いか人参」として販売もされていました。
贅沢いか人参 150g×2袋 【送料無料】福島郷土料理いかにんじんに枝豆と数の子を加えました 漬物 つまみ sale ☆
そんなイカ人参ですが、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
アマゾンや楽天でもいろいろな種類のイカ人参があり、お取り寄せで購入きます。
まとめ
まとめると…
- 12月13日のケンミンショーは、全国激ウマご飯がススム祭り！
- ご飯にぴったりで、ホカホカご飯と食べたい秘密のごちそう・ご飯のお供がベスト10で紹介！
- その1つが、イカ人参！
- 福島のご飯のお供！
- 福島の郷土料理・ソウルフードで、ケンミン熱愛グルメ！
- スルメイカと人参を醤油ダレに漬けた漬物！
- 数の子入りや枝豆入りも？
- レシピ・作り方も紹介！
- アマゾンや楽天の通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。