ローメンお取り寄せ・通販は？長野・伊那ケンミンショー

11/10のケンミンショーに、ローメンが登場！

長野ケンミン熱愛グルメとして、伊那名物のご当地麺・ローメンが登場しますが…

そのローメンの通販・お取り寄せ情報をチェックです！

秘密のケンミンショー

次回11月10日の秘密のケンミンSHOWは…

長野県伊那市のローメン
沖縄の守り神・シーサー
栃木美人

の3本だて。

恒例の北関東いじりは封印のようですが…

秘密のごちそうは健在です。

そんな次回のケンミン熱愛グルメは…

ローメン（長野・伊那）

ローメン！

長野県でも南信の伊那市を中心に食べられるご当地グルメで…

伊那では、60年ほど前の昭和30年頃から食べられている伝統があり、最近では、給食にまで登場するという名物料理です。

炒肉麺（チャーローメン）略称ローメン

羊肉などの肉と野菜を炒め、蒸した太めの中華麺を加えた長野県伊那地方の特有の麺料理。ラーメン用のスープを加えるものと、加えないものがあるが、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の料理である。 pic.twitter.com/eCAiZByVJ8

— ネタ帳bot2 (@SashBot2) 2016年10月26日

そんなローメンは、メンがつくので麺料理。

特徴は、普通の麺よりも、ちょっと太めで、色濃く、かためなの蒸し麺です。

また、その麺に合わせる具材は、肉と野菜のいためもの（マトン（羊）やキャベツ等）。

そのため始めは、炒肉麺（チャーローメン）という名前だったようですが…

いつしか略され、ローメンとして親しまれているソウルフードです。

そんなローメンは、蒸し麺に肉野菜というのが共通でありながら…

その他の部分は、いろいろ自由にアレンジされているのも特徴です。

特に大きな違いが分かれそうなのが、ラーメンやちゃんぽん風にスープがあるタイプと、スープのないソース焼きそば風。

当初はスープに半分つかるようなローメンだったのが、汁なしタイプも増えてきて、さらにご当地麺として広まるにつれて、徐々にバリエーション豊かになっています。

そのローメンをさらに自由な麺にしているのが、テーブルクッキング。

元々薄味になっているローメンは、テーブルにある調味料で、自由に味変させていける店が多く…

定番のソースや酢、醤油から、唐辛子やニンニク、マヨネーズ、ゴマ油に、邪道としてカレー粉まである模様。

食べられる店（萬里・うしお等）

そんなローメンの発祥の店といわれているのが、萬里（ばんり）です。

この萬里のローメンは、発祥の店だけあり、蒸し麺に合わせるのは、羊肉と野菜炒めに加えスープ。

スープ派ローメンの代表です。

伊那といえばローメンがソウルフードとして有名。発祥のお店、萬里へ。マトンの肉と蒸した堅めの中華麺を独特のスープでキャベツと一緒に煮込んでいます。炒肉麺（チャーローメン）の炒が消えてローメンになったよう。いい味でした。永六輔さんの色紙も。 pic.twitter.com/UMfwDFkOkV

— ビーナイス　杉田龍彦 (@beniceinc) 2016年10月7日