サンドイッチのレシピ・作り方が世界一受けたい授業で紹介！
12月29日の世界一受けたい授業では、ホテルニューオータニのシェフ直伝の簡単洋食料理のレシピ・作り方が紹介されましたが…
- 卵サンドイッチ
- ティラミスサンドイッチ
- ハムカツサンドイッチ
- 焼きそばサンド
等のサンドイッチです。
そこで今回は、今日の世界一受けたい授業で紹介されたホテルニューオータニ流のサンドイッチのレシピや作り方をチェックします。
（8月31日の世界一受けたい授業では、ホテルニューオータニ流サンドウィッチとして、エッグベネディクト風サンドイッチ（ポーチドエッグ＆オランデーズソース）・ハムとチーズのサンドイッチ（ミルフィーユ状）・アイスサンドイッチが紹介されました。）
世界一受けたい授業 あと3日で出来ること
堺正章＆くりぃむしちゅーの番組・世界一受けたい授業。
毎回様々な分野の先生が登場し、授業形式で健康や生活のためになる知恵を紹介しています。
そんな世界一受けたい授業の今日12月29日は2時間スペシャル。
よいお正月を迎えるための「あと3日で出来ること」をテーマに…
- ホテルニューオータニのシェフ直伝の簡単洋食料理
- 風邪対策
- コナン君と大掃除
- 「赤いスイートピー」
- 筋ジストロフィー「こんな夜更けにバナナかよ」
が特集されます。
中でも今回チェックするのは…
サンドイッチ（卵・ティラミス風・ハムカツ・焼きそば）
サンドイッチのレシピ・作り方。
本当に旨いサンドウィッチの作り方100 おなじみの白い食パンだけで作れる究極のファストフー [ ホテルニューオータニ ]
- 卵サンドイッチ
- ティラミス風サンドイッチ
- ハムカツサンド
- 焼きそばサンドイッチ
等、シェフ直伝の簡単洋食料理の1つとして登場するレシピで、家庭で一流の味を簡単に再現する方法として紹介されるサンドイッチのレシピ・作り方のまとめです。
ホテルニューオータニ
なお、このサンドイッチのレシピ・作り方を紹介するシェフは、太田高広シェフ。
一流の有名ホテル・ホテルニューオータニで、西洋料理・バンケットの統括料理長を務めているという太田シェフですが…
今日の世界一受けたい授業では、家庭でも簡単に作れる方法・やり方を紹介しました。
なお、この太田シェフが世界一受けたい授業で紹介するレシピは…
- サンドイッチ（タマゴサンド・ティラミス風サンド等）
- パスタ（ナポリタン）
- オムレツや目玉焼き
等。
ホテルニューオータニのシェフ直伝の簡単洋食料理として紹介されています。
レシピ・作り方
そのシェフ直伝レシピの1つが、サンドイッチ。
- 卵サンドイッチ
- ティラミス風サンドイッチ
等のサンドイッチが紹介されました。
卵サンドイッチ
なお、卵サンドイッチの作り方のポイントは…
- 真ん中を盛り上げるように具のタマゴサラダを入れる
- パンでハサミカットする
こと。
ティラミス風サンドイッチ
また、ティラミス風サンドイッチの具体的な作り方は…
- 濃いめのコーヒーに砂糖を入れる
- 耳を切ったパンをそのコーヒーに浸す
- 砂糖で味付けしたマスカルポーネチーズを別のパンに塗る
- コーヒーに浸したパンをそのパンで挟む
- ココアパウダーをふりかける
です。
ハムカツサンド
また、ハムカツサンドの作り方のポイントは薄切りハムを重ねること。
具体的なレシピ・作り方は…
- 薄切りハム4枚を重ねる
- 小麦粉・溶き卵・パン粉をつける
- サッと揚げる（ハムカツの完成）
- トンカツソースを絡める
- 片面だけ焼いたパン（ソースが染みこみやすい）でハムカツを挟む（焼いてない面が内側）
です。
焼きそばサンド
また、焼きそばサンドのレシピにポイントは、日本そばを使うこと。
具体的なレシピ・作り方は…
- 牛肉・キャベツ。玉ねぎ・パプリカを炒める
- 茹でた日本そばも加えて焼きそばを作る
- その焼きそばをトーストしたパンで挟む
です。
まとめ
まとめると…
- 12月29日の世界一受けたい授業で、サンドイッチのレシピ・作り方が紹介！
- ホテルニューオータニの西洋料理・バンケットの統括料理長・太田シェフが紹介！
- ホテルニューオータニのシェフ直伝の簡単洋食料理の1つ！
- 家庭で一流の味を簡単に再現する方法・やり方を紹介！
- タマゴサンドは具材を真ん中に！
- ティラミス風サンドのレシピのポイントは、コーヒーを染みこませたパン！
- ハムカツサンドの作り方のポイントは、薄切りハムと片面だけ焼いたパン！
- 焼きそばサンドイッチのレシピには日本そばを使う！
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。
（6月22日の世界一受けたい授業では、電子レンジで作る厚焼き玉子を使ったサンドイッチのレシピ・作り方が紹介されました）