炊飯器で作るサバの味噌煮のレシピが世界一受けたい授業で紹介！
6月22日の世界一受けたい授業では…
手間も時間もかかるサバの味噌煮を炊飯器を使うことで簡単に作ってしまうという「炊飯器で作るサバの味噌煮」のレシピ・作り方が紹介されました。
そこで今回は…
炊飯器で作るサバの味噌煮
今日の世界一受けたい授業で紹介された炊飯器で作るサバの味噌煮のレシピ・作り方をチェックします。
ちなみにこの「炊飯器で作るサバの味噌煮」は、6月22日世界一受けたい授業で紹介された料理レシピの1つ。
世界一受けたい授業・渋川祥子のマジッククッキング
渋川祥子先生のマジッククッキングの1つとして登場したレシピです。
ちなみに渋川祥子さんは、横浜国立大学の名誉教授。
調理科学研究の第一人者として知られ、料理や栄養と科学に関する書籍も多数出版しています。
料理と栄養の科学 「おいしい！」を解き明かす [ 渋川祥子 ]
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また、世界一受けたい授業では家庭科の先生として出演している渋川祥子先生。
料理と科学を融合させて手軽に料理を作るマジッククッキングを紹介してきました。
そんな渋川祥子の最後のマジッククッキングの授業が今週の世界一受けたい授業で放送。
- 炊飯器で作るサバの味噌煮
- マシュマロで作る杏仁豆腐
- おかきで作る「おこわ風炊き込みご飯」
- 電子レンジで作る厚焼き玉子サンド（サンドイッチ）
等のマジッククッキングのレシピ・作り方を紹介しました。
レシピ・作り方
中でも今回チェックするマジッククッキングは、スタジオで作った「炊飯器で作るサバの味噌煮」。
普通に作ると…
- 時間がかかる
- 手間がかかる
というサバの味噌煮ですが、炊飯器を使うことで手軽に簡単に作るのがポイントです。
なお、この炊飯器で作るサバの味噌煮の具体的なレシピは…
- 味噌
- 砂糖
- 酒
- 醤油
- みりん
- 水
- 生姜
- サバ
等。
作り方は…
- 調味料（味噌・砂糖・酒・醤油・みりん）を混ぜる
- 水も加えて良く混ぜる
- 保存袋の中に混ぜた調味料・刻み生姜・サバを入れる
- 空気を抜いてジッパーを締める
- 70度のお湯を注いだ炊飯器に入れる
- 20分ほど保温する
です。
まとめ
まとめると…
- 6月22日の世界一受けたい授業で、炊飯器で作るサバの味噌煮のレシピ・作り方が紹介！
- 調理科学研究の第一人者・渋川祥子先生のマジッククッキングの1つ！
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- 炊飯器を使うことで手軽に簡単に作れる？
- 調味料等のレシピは混ぜるだけ？の簡単料理？
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。
（10月22日の教えてもらう前と後・缶詰炊き込みご飯では、おかきを使った炊き込みご飯（サバ缶・味噌煮缶）が紹介されています）
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