つくおき・作りおきレシピが、世界一受けたい授業で紹介！
7月22日の世界一受けたい授業は、今売れているベストセラーの本をチェックしましたが…
実用書の3位が、つくおき、もっとつくおき（作りおきレシピ・nozomi）でした。
また、今日の世界一受けたい授業では、ミニトマトのマリネ、ニンジンサラダ、ピーマン肉詰め等のレシピ・作り方も紹介されそうです。
世界一受けたい授業 いま売れている本
くりぃむしちゅーと堺校長の番組・世界一受けたい授業。
毎回色々な専門家が先生として登場し、ためになる情報を教えてくれています。
そんな世界一受けたい授業の今日7月22日は、特別授業・いま売れている本。
いま売れている本をまとめてチェックする特別編で…
等、実用書、絵本・児童書、自己啓発本ランキングの1位～3位が紹介されます。
中でも今回チェックするのが…
つくおき（作りおきレシピ）
つくおき。
つくおき 週末まとめて作り置きレシピ （KOBUNSHA・美人時間ブック） [ nozomi ]
つくおき、もっとつくおきもある、作りおきレシピです。
その作りおきといえば…
- 作り置きダイエットとして知られている
- 自身が50代の1年で26キロも痩せ、ダイエットに成功した際に食べていたレシピをもとに書かれたのが始まり
- カロリーよりも糖質カット＆コントロールを重視したレシピ本
- 現在は、シリーズで6冊（全部レンチン! やせるおかず 作りおき2 が最新）
- 累計165万部を突破したという大ベストセラー
という柳澤英子さんのやせるおかず作りおきが有名ですが…
今日の世界一受けたい授業で紹介されたのは、つくおき、もっとつくおきの作りおきレシピシリーズ。
著書はnozomiさんで、シリーズ累計92万部突破という大ヒットのレシピ本でした。
ちにみに、nozomiさんの「つくおき」シリーズの特長は、週末におかずを作りおきすることで、日ごろの料理を楽にするというレシピ本。
週末におかずを作りおきすることで、日ごろの料理を楽にするというのがポイントで…
空いている時間に調理できるのが受け、共働き家庭の指示を受けたというレシピ本です。
レシピ（ミニトマトのマリネ、ニンジンサラダ、ピーマン肉詰め等）
ちなみに、今日の世界一受けたい授業では、佐藤秀美先生が…
- ミートボール
- ニンジンサラダ
- ピーマン肉詰め（調味料）
- 味噌汁の元
- トマトのマリネ
等の作り置きおかず（つくおき）レシピを紹介。
ミートボール
ちなみにミートボールは…
- 合いびき肉（300g）玉ねぎ（1/2個）塩（1.5g）コショウ（1.5g）片栗粉（大さじ1と1/2）ケチャップ（大さじ2と1/2）
- 全てをよく混ぜ合わせる
- 一口サイズに丸め、多めの油で中に火が通るまでしっかり焼く
というレシピと作り方。
レンジで温めてそのまま食べる他…
トマトパスタソース
カルボナーラソース
レトルトカレー
等、市販のレトルトソースをかける食べ方が紹介されました。
人参サラダ
また、人参サラダは…
- にんじん（1本）干しブドウ（35g）オリーブオイル（大さじ4）酢（大さじ3）はちみつ（小さじ2）塩（小さじ1/2）からし（小さじ1）
- ニンジンをスライサーで千切り
- 調味料を混ぜ合わせ、人参と和える
- 最後に干しブドウを加える
というレシピと作り方。
そのまま食べる他、豚肉と一緒に炒め、塩コショウで味付けするという食べ方も紹介されました。
ピーマンの肉詰め
また、ピーマンの肉詰めは…
- 豚ひき肉（300g）玉ねぎ（1/2個）片栗粉（大さじ1と1/2）コショウ（1.5g）塩（1.5g）
- 全部のレシピを混ぜ合わせる
- 日持ちを良くするために、さらにトマトケチャップを加える
- この肉タネをピーマンに詰める
- だし（180㏄）しょう油（大さじ2）酒（大さじ2）みりん（大さじ2）で10分ほど煮る
というレシピと作り方。
冷蔵庫で保存している間に味が染み込み、さらに美味しくなるというピーマンの肉付けです。
味噌汁の元
また、味噌汁の元は…
- 長ネギ（80g）乾燥ワカメ（大さじ4）油揚げ（1枚）味噌（大さじ8）煮干し（33g）
- 煮干しをミキサーで粉末にする
- 煮干の粉末にトマトケチャップを加え混ぜ、レンジで2分加熱する
- もう1度混ぜ、さらに1分加熱
- 残りの材料も混ぜる
というレシピと作り方。
熱湯を注げば、そのままおいしいみそ汁ができるというもとで、お弁当にも使えるというレシピで…
牛乳で溶かせば、ちょっと洋風なスープです。
ミニトマトのマリネ
また、ミニトマトのマリネは…
- ミニトマト（1パック）パセリ（お好みで）穀物酢（大さじ3）砂糖（大さじ1）サラダ油（大さじ1/2）塩（ひとつまみ）
- トマトのヘタを取り、1/3切込みを入れる
- 穀物酢、砂糖、サラダ油、塩を混ぜ、マリネの元を作る
- マリネの元はラップをし、500Wレンジで1分加熱する
- マリネの元にトマトを漬ける
- パセリを散らす
というレシピと作り方。
トマトに味が染みこむ2日目以降が食べごろというマリネです。
このブログでも、番組で公開された後にレシピや作り方を更新予定です。
やせるおかず作りおき
一方、金スマでは、柳澤さんのやせおか（やせるおかず作りおき）が大ヒットのレシピ本として紹介され、さらに作り置きダイエットとして…
- タンドリーチキン
- オクラ巻き
- いなり餃子
- 柳沢流肉団子
- 梅干しチーズ油揚げ
- 鶏肉のトマト酢マリネ
- 鮭のクリームチーズ煮
- ツナトマトチーズ
- さっぱりチンジャオロースー
- エビチリ
- 薬味ソース
- 鶏肉の味噌マヨネーズ
- ヨーグルトソース
- ナン
- ローストビーフ
- 塩から揚げ
- やせる油揚げピザ
- 厚揚げ牛肉巻き
- スーパーヨーグルト
- 豚肉のベーコンチーズ蒸し
- 鶏肉のトマトクリーム煮
- 柳澤流お好み焼き
といった多くのレシピ・作り方が公開されました。
まとめ
まとめると…
- 7月22日の世界一受けたい授業は、今売れている本！
- 実用書、絵本・児童書、自己啓発本の売れ筋ランキングの1位～3位が登場！
- 実用書の1つが、やせるおかず作りおき（やせおか・つくおき）！
- 柳澤英子の作り置きダイエットレシピ本シリーズ！
- シリーズ累計165万部の大ベストセラー！
- カロリーよりも糖質コントロールのやせるおかず！
- レシピや作り方もシンプルで簡単なのも人気の秘密！
でした。