ソレダメ アスパラレシピ（いももち・浅漬け・ベーコン巻き＆茹で方）作り方

アスパラのレシピ・作り方がソレダメで紹介！

5月29日のソレダメでは、農家直伝のアスパラガス料理として…

• ベーコン巻き＆茹で方
• 浅漬け
• いももち

のレシピや作り方のポイントが紹介されました。

そこで今回は、今日のソレダメで紹介されたアスパラのレシピ・作り方をチェックします。

ソレダメ アスパラ

オードリー（若林＆春日）と高橋真麻の番組・ソレダメ。

水曜の夜に、常識・非常識をソレダメ～ソレマル～と紹介しています。

そんなソレダメの今日5月29日は2時間SP。

• アスパラガスの新常識
• 健康にまつわる噂
• トラブルバスター
• 腹ペタ体操

等がテーマです。

中でも一番気になる特集はアスパラガス。

NEWS増田貴久が、アスパラの名産地である北海道の富良野を訪れ…

• アミノ酸・アスパラギン酸
• 高血圧予防でも注目

というアスパラガスを紹介します。

そして、そのアスパラ特集の1つとして紹介されるのが…

アスパラ（アスパラガス農家直伝レシピ・作り方）

アスパラ農家の直伝レシピ。

農家直伝のアスパラガス料理として…

• ベーコン巻き＆茹で方
• 浅漬け
• いももち

等が紹介されました。

ベーコン巻き＆茹で方

1品目は、定番レシピ・アスパラベーコン巻きの他、アスパラの茹で方も紹介。

1. アスパラの「はかま」（皮の表面にある三角の部分）は残す
2. オリーブオイルを入れて茹でる（水に溶けやすい栄養素をオイルコーティング）
3. 茹で方は、根元だけ30秒入れて茹でてから穂先まで入れて3分茹でる
4. ベーコンを巻いて焦げ目がつくまで焼く

というレシピ・作り方です。

浅漬け

2品目の農家直伝レシピは、アスパラ浅漬け。

1. 根元の固い皮をピーラーで剥く
2. 塩を振り、まな板上でもむ
3. アスパラを折って保存袋に入れる
4. 一晩冷蔵庫に入れておく

という作り方です。

いももち

3品目のアスパラ料理は、北海道の郷土料理・いももち。

1. 皮を剥いたジャガイモ（4個）を茹でてつぶす
2. バター（10g）・茹でたアスパラ（2本）のみじん切り・片栗粉（70g）を入れて混ぜる
3. チーズを包んで成型する
4. フライパンに油とバターをひいて焼く

というレシピ・作り方です。

まとめ

まとめると…

• 5月29日のソレダメで、アスパラが特集！
• 北海道・富良野のアスパラガス農家直伝レシピも紹介！
• アスパラガス料理の定番・ベーコン巻きは、茹で方がポイント？
• 農家直伝レシピ・アスパラの浅漬け！
• 北海道の定番・いももちにもアスパラ！
• レシピや作り方のポイントも要チェック！

でした。