オクラ水がソレダメで紹介？
7月4日のソレダメではネバネバ食材の特集がありますが、その中で紹介されそうなのが…
- ダイエット
- 血糖値
- 血圧
- 腰痛・ひざ痛
対策として話題になっているデトックスウォーター・オクラ水。さらに、オクラそうめんです。
そこで今回は、オクラそうめんや今日のソレダメで紹介されるかもしれないネバネバ食材レシピ・オクラ水の作り方・やり方・方法などをチェックします。
（なお、11月26日の「こんな私は何を食べればいいですか？」では、高血糖値対策のオクラ茶が紹介されそうです。）
ソレダメ ネバネバ食材・オクラ
オードリー（若林＆春日）＆高橋真麻の番組・ソレダメ。
常識・非常識をソレダメ～ソレマル～と紹介しています。
そんなソレダメの今日7月4日は、ネバネバパワー＆健康寿命を延ばそうSP！
- ネバネバ食材
- クーラー病
- あなたの寿命は食事が決める
等がテーマです。
中でも一番気になるのが、ネバネバ食材。
- オクラ
- もずく
等、日本各地のネバネバ食材や料理が特集されます。
中でも今回チェックするのは、オクラ。
オクラ水
特に、オクラの中で紹介されるかもしれないオクラ水についてです。
ちなみにオクラと言えば、これから旬を迎える夏野菜の代表格。
夏バテの季節にピッタリな疲労回復効果が期待できる野菜としても知られています。
また、中に含んでいる独特の粘り成分のため、ネバネバ食材や健康野菜としても有名なオクラ。
特に最近は、そのネバネバをたっぷり引き出せれば、糖を包み込み・糖の吸収を抑えるということが注目されていて…
ダイエット界隈でも話題になっている食材です。
そのため今日のソレダメでも、疲労回復＆ダイエットのネバネバ食材として紹介される模様。
定番レシピのオクラそうめんの他、オクラ水も登場しそうです。
ちなみにオクラ水とは、名前のとおり健康野菜・オクラと水から作ることができるドリンク。
学会でも注目されたため、今年に入ってオクラ水について書かれた本も出版される等し、最近にわかに話題になり始めたデトックスウォーターがオクラ水です。
ダイエット・血糖値
ちなみに、このオクラ水が何の対策として話題になっているかというと…
- 血糖値
- 血圧
- 腰痛・ひざ痛
- めまい・アトピー
等の不調の模様。
そのためオクラ水について書かれた本の紹介では…
- 動脈硬化の特効薬
- 病気が治る！痛みが消える！
等とも書かれていました。
そんなオクラ水の注目点の中でも特に気になるのは血糖値。
最近では、太る原因・不調の原因としても紹介され…
そのコントロールや急上昇を抑えることは…
- ダイエット
- 肥満
- 美容
- 老化
等の対策として注目されているのが血糖値のためです。
また、もともとそのネバネバ成分がダイエットでも注目されていたオクラ。
そのため今日のソレダメでも、オクラ水のダイエット面も紹介されるかもしれません。
作り方・やり方・方法
そんなオクラ水の作り方は、一晩でできる超簡単な方法。
レシピや作り方は様々あるようですが…
- オクラ（5本）はヘタを切る
- 切り口を下にして水（100～180ml）に入れる
- ラップをして冷蔵庫で8～12時間漬ける
というやり方などがあります。
なお、オクラ水として飲むのは水の方。
漬けたオクラは料理のレシピとして使えますが…
オクラ水の本・「オクラ水で病気が治る! 痛みが消える!」では、オクラ水の作り方だけじゃなく、漬けたオクラを使った様々なアレンジレシピも紹介しているようです。
また、生のオクラに水を加えるだけというレシピでは、ガッテンで紹介された「超ネバネバオクラ」も有名！
ダイエットにも関係する糖質を抑えるオクラのネバネバをたっぷり引き出すというレシピで、作り方は…
- 生のオクラを水洗いし、細かくみじん切り（フードプロセッサーの場合は先に水を加える）
- 刻んだオクラに水を加える（オクラ5本に水は大さじ2）
- 粘りが出るまで1分ほどかき混ぜる
で完成。
このネバネバオクラをそうめんつゆに加えれば、オクラそうめんで…
ご飯にそのままかければ、ばくだん丼のレシピの1つです。（他にはマグロや納豆・卵など）
まとめ
まとめると…
- 7月4日のソレダメで、ネバネバ食材が特集！
- その1つが、ネバネバ夏野菜の代表格・オクラ！
- 疲労回復やダイエットでも注目されている健康野菜！
- オクラそうめんの他、オクラ水も紹介？
- 不調対策のデトックスウォーターとして注目されているドリンク！
- 血糖値・血圧・腰痛・ひざ痛などが学界でも話題？
- 作り方は、生のオクラを切って水に浸けるだけ！
でした。