柿酢が、血圧や血管を改善しダイエット効果もある酢として紹介！
12月14日の主治医が見つかる診療所のご当地チョイ足し食材では、血圧を下げるカリウムやポリフェノールが入った酢が紹介されましたが…
それが、和歌山のご当地食材・柿酢です。
そこで今回は、今日の主治医が見つかる診療所で紹介された柿酢の特徴や通販・お取り寄せ情報をチェックします。
（なお、2月5日の教えてもらう前と後では、酢とイチゴのWパワー・いちご酢ダイエットが紹介されるかもしれません。）
主治医が見つかる診療所 ご当地チョイ足し食材
様々な分野の医師や専門家が登場し、医療や健康情報を紹介してくれる主治医が見つかる診療所。
毎回色々なテーマで、健康やダイエット方法などを紹介しています。
そんな主治医が見つかる診療所の今日12月14日は、ご当地ちょい足し食材。
- 血圧を下げるカリウムやポリフェノールも入った酢
- ダイエットや美肌につながるスーパー調味料
- オメガ3が豊富で血管をしなやかにするスーパーパウダー
等、全国各地のご当地のの知られざる健康食材が特集されました。
中でも今回チェックするのは…
柿酢
血圧を下げるカリウムやポリフェノールも入った酢。
それが、柿酢です。
ちなみにこの柿酢は、その名のとおり柿を使って熟成した果実酢。
現在は柿の生産量が日本一になったという和歌山の健康食材として登場したご当地チョイ足し食材です。
血圧改善・血管若返り・ダイエット効果（カリウム・ポリフェノール）
そんな柿酢は…
- カリウムが豊富（黒酢の3倍以上、米酢の17倍近く）
- ポリフェノールも含まれる
が含まれるのが特長。
そのため…
- 血圧改善
- 血管若返り
- ダイエット効果
もある酢として登場しています。
特に血圧を下げる効果がより期待できるのはカリウム。
また、ポリフェノールは、血管の若返りの他…
老化防止や疲労回復といった健康効果が期待できると紹介されました。
なお、番組で紹介された実験結果では、血圧を下げる効果が紹介されましたが…
調査に参加した多くの人たちから、体重が減った・便通が良くなったという感想もあった模様。
和歌山のチョイ足しレシピ
なお、主治医が見つかる診療所では、柿酢のチョイ足しレシピも紹介。
その1つが、柿酢ドリンクで…
柿酢と蜂蜜（ともに大さじ1）を水（150ml）で薄めるというレシピ・作り方です。
その他では…
- 牛乳に柿酢をちょい足しし、蜂蜜を入れるヨーグルト風味
- 焼酎（オススメは麦焼酎）の水割りに柿酢をチョイ足し
といったチョイ足しレシピも登場。
さらに、柿酢を使った柿酢のちらし寿司や…
- 餃子の皮にレーズン溶けるチーズ細かく切った柿を包み
- 180度の油で2分揚げる
- 調味料は柿酢のみで食べる
というレシピ・作り方の柿の揚げ餃子も紹介されています。
柿酢の通販・お取り寄せ、購入・販売
そんな柿酢は、通販でもお取り寄せ可能。
アマゾンや楽天では、和歌山の他、信州や九州の柿酢も販売されていて、いずれもお取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 12月14日の主治医が見つかる診療所は、ご当地チョイ足し食材！
- 全国各地の健康食材が紹介！
- その1つが、柿酢！
- 血圧や血管を改善しポリフェノールまで入った酢として登場！
- 柿の生産日本一の和歌山のご当地食材として登場！
- 血圧を下げるカリウムが豊富な酢！
- 柿酢ドリンクや柿の揚げ餃子といったチョイ足しレシピ・作り方も紹介！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。