得する人損する人（7月27日）で、ぬか漬けのレシピ・作り方が紹介！
野菜にパン粉をまぶし、3時間置くだけでぬか漬け風になるという、簡単なぬか漬け作りの方法が、坂上忍の得ワザ損ワザで紹介されました。
そこで今回は、今日の得損で紹介された、時短ぬかづけのレシピや作り方をチェックします。
得する人損する人（得損）・坂上忍の得ワザ損ワザ
数々の得損ヒーローズが登場し、得意の料理や掃除方法を披露する番組・得する人損する人。
今日7月27日の得する人損する人（得損）でも…
- ぬか漬けの作り方（坂上忍の得ワザ損ワザ）
- 冷凍餃子アレンジレシピ（家事えもん）
等が紹介されます。
中でも今回チェックするのは、坂上忍の得ワザ損ワザ。
得損ヒーローズが披露する情報や巷の噂を坂上忍が実際に検証し、役に立つ得ワザか損ワザかをジャッジする企画です。
そんな得ワザ損ワザで、今日紹介されるのは…
ぬか漬け
ぬか漬け。
漬物の1つで、最近注目されている発酵食品でもあるぬか漬けを、時短で簡単に作る方法が紹介されます。
ちなみに、ぬか漬けは、米ぬかなどで作た糠床に、キュウリ等の野菜を漬け込む漬物。
野菜を漬け込む時間はもちろん、それ以上に、ぬか漬けを作ったり手入れしたりするのに時間がかかるため、通常は、手間のかかるレシピ・作り方というイメージですが…
今日の得する人損する人では、たった3時間でぬか漬け風の料理が作れるという方法が紹介されました。
しかも、その作り方も、キュウリ等の定番食材をまぶしておいておくだけという簡単な方法。
時短で簡単なレシピと作り方です。
パン粉
そして、そんな得損流ぬか漬けのポイントになる食材というのが、パン粉。
ぬか漬けとは無縁に思えるパン粉ですが…
酵母が含まれていて、発酵を即すデンプンの量もぬかの1.5倍もあるパン粉を野菜にまぶすことで味が漬かり、たった3時間で簡単に作れるというぬか漬け風料理です。
レシピ・作り方
なお、この得損流ぬか漬けの具体的なレシピは…
- 野菜：今回は、キュウリ1本
- 砂糖：大さじ1/2
- 塩：小さじ1/2
- パン粉：大さじ1
等。
また、作り方は…
- キュウリを板ずりする（塩をまぶし、まな板の上でゴロゴロする）
- 塩を洗い流す
- 密閉袋に塩・砂糖を入れて混ぜる
- パン粉も入れ密閉袋に入れ混ぜる
- キュウリも入れ、味がなじむようにまぶし、3時間冷蔵庫に置いておく
で完成です。
まとめ
まとめると…
- 7月27日の得する人損する人で、ぬか漬けの作り方が紹介！
- 坂上忍の得ワザ損ワザで紹介！
- たった3時間で出来上がる時短ぬか漬け風！
- 糠床不要で作り方も簡単！
- ポイントは、パン粉！
- キュウリなどの野菜にパン粉等をまぶして3時間置いておくだけの簡単レシピ＆作り方！
でした。