得する人損する人で、冷凍うどんで作るシャキシャキ野菜のちゃんぽん風のレシピが紹介！
3月16日の得する人損する人では、主婦がマネしたい冷凍うどん10分レシピ対決を行いましたが…
家事えもんと対決した主夫芸人・クック井上が披露したのが、シャキシャキ野菜のちゃんぽん風です。
得する人損する人・料理対決
今日3月16日の得する人損する人は、2時間スペシャル。
- 家事えもん
- ウル得マン
- タマミちゃん
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という3人の得損ヒーローが登場し、自慢の料理を披露しました。
中でもメインは、料理対決？
前回の2時間スペシャルでも、家事えもんが一流シェフを料理対決を行いましたが…
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今日の得する人損する人でも、一流料理人・早坂シェフや工藤シェフ、料理芸人・クック井上と料理対決を行いました。
その料理対決のテーマというのが…
冷凍うどん10分レシピ
冷凍うどん。
- 冷凍うどん等、スーパーでもコンビニでも手に入りやすい手軽な食材
- 主婦でもマネしやすい手軽な料理方法で、制限時間は10分
という冷凍うどん10分レシピです。
そんな冷凍うどん10分レシピとして紹介されたのが…
シャキシャキ野菜のちゃんぽん風・クック井上
そして、野菜ソムリエで、レシピ本を出すほどの料理上手で…
あいつの料理はテキトーに4、5分でザックリ作ってるのに、かなり美味い。 [DVD]
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クック井上 株式会社グラジオラス 2014-08-06
打倒家事えもんに燃え、特損ヒーローズ入りを目指す（？）主夫芸人・クック井上が披露したのが、シャキシャキ野菜のちゃんぽん風です。
ちなみに、このシャキシャキ野菜のちゃんぽん風の得ワザは、野菜の焼き（蒸し焼き）方によるシャキシャキ感。
さらに、特製の万能調味料を使ったり、豆乳のクリーミーな甘さで長崎ちゃんぽん風に味つけるというアレンジ冷凍うどんレシピです。
レシピ・作り方
ちなみに、このクック井上流・シャキシャキ野菜のちゃんぽん風の具体的なレシピは…
- 冷凍うどん：1玉
- キャベツ（外葉）：1枚
- 玉ねぎ：1/4個
- もやし：ふとつまみ
- ニンジン（皮付うすぎり）：5枚
- 豚バラ：1枚
- かまぼこ：5枚分
- 乾燥キクラゲ（戻し汁・大さじ1も使用）：1枚
- シーフードミックス：30g
- 調整豆乳：大さじ1
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- 醤油：小さじ1
- 塩・コショウ：少々
- ゴマ油：20ml+適量
- 料理酒：100ml
という食材。
そして、作り方は…
- 料理酒にゴマ油を混ぜ、万能調味料を作る
- 冷凍うどんを耐熱皿にのせ、万能調味料をかけ（小さじ1以下）る、電子レンジで1分加熱
- 野菜、豚肉、かまぼこ（薄切りに）カットする
- 野菜は柔らかいものから順番にザルに入れる（今日の得損では、キャベツの外葉→もやし→玉ねぎ→キャベツ芯→ニンジン→キクラゲ）
- フライパンにごま油をひき、シーフードミックス・豚肉・かまぼこを炒める
- うどんも入れ炒め、さらにザルを返し、野菜の具材も重ねる
- 万能調味料（大さじ2）をかけ、蒸し焼く
- キクラゲの戻し汁、豆乳、鶏ガラスープの素、しょう油を混ぜ、上からかけ、味付け
- 混ぜながら軽く炒める
で完成です。
また、家族が多い場合は、同じ工程でホットプレートでも作れる模様。
まとめ
まとめると…
- 3月16日の得する人損する人で、家事えもんが料理対決！
- 主婦がマネしたい冷凍うどん10分レシピが紹介！
- 主夫芸人・クック井上は、シャキシャキ野菜のちゃんぽん風うどん！
- 特製の万能調味料を使用！
- 野菜の蒸し焼きでシャキシャキ食感！
- 豆乳でクリーミーなちゃんぽん風な甘さ！
でした。