長野の山塩がザワつく金曜日（長嶋一茂・石原良純・高嶋ちさ子）で紹介！
4月26日のザワつく金曜日の激売れ調味料として…
- 長野県大鹿村
- 海なし県の秘境で作られる幻の塩
- 温泉を煮込んで作られる
という山塩（やまじお）も登場しそうです。
そこで今回は、今日のザワつく金曜日で紹介されそうな長野の山塩の特徴や通販・お取り寄せ情報をチェックします。
（3月14日ごはんジャパンでも、南アルプスの長野県大鹿村の山で取れる不思議な塩として紹介されます）
ザワつく金曜日（長嶋一茂・石原良純・高嶋ちさ子）
長嶋一茂＆石原良純＆高嶋ちさ子の番組・坂上＆指原のつぶれない店。
この春から、金夜の夜に放送されています。
そんなザワつく金曜日の今日4月26日のテーマは、激売れ調味料＆最新医療の特集。
番組では…
- 長野の塩
- 2ヶ月待ちのポン酢
- 道の駅の大行列の金山寺みそ
- 秘伝豆
等が紹介され、スタジオで長嶋一茂＆石原良純＆高嶋ちさ子も試食しそうです。
中でも今回チェックするのは…
山塩（長野）
長野の塩。
海なし県・長野で作られるという塩で、今日のザワつく金曜日では…
- 長野県の秘境でしか買えない幻の塩
と紹介される塩です。
そして、そんな塩として有名なのが…
長野県大鹿村の山塩です。
ちなみに塩と言えば、一般的には海水を使うイメージ。
一方、山で作られる塩と言えば岩塩が有名ですが…
山塩（やまじお）は、その名のとおり、山（など）で作られる塩ですが…
長野県大鹿村の温泉を使った幻の塩
岩塩ではなく、温泉などの地下水を使う塩が一般的です。
そんな山塩の中でも今日のザワつく金曜日で紹介されそうなのが、長野県大鹿村の塩。
長野県の中でも山奥の方で、秘境とも言われそうな長野県大鹿村で作られる山塩です。
なお、長野県大鹿村にある温泉というのは鹿塩温泉。
その名のとおり「しょっぱい」温泉で、塩分濃度は海水くらいあるという温泉です。
そして、その鹿塩温泉の源泉を煮詰めて精製された塩というのが大鹿村の山塩。
- 海なし県・長野の山奥の秘境で作られている
- 源泉から作るため生産量はあまり多くない
- 一時は生産が禁止されていた（平成になって復活）
等の理由で、幻の塩とも言われる山塩です。
ちなみに長野の山塩の自慢は…
- 角がなく柔らか
- さらりとしている
等。
海水と比べるとにがりとなるマグネシウムが少ないために、相対的には甘く感じる人もいるようです。
通販・お取り寄せ、購入・販売
そんな長野・大鹿村の山塩は生産量が多くないためか…
- 山塩館（長野県大鹿村・鹿塩温泉の旅館）
- 塩の里直売所
で数量限定で販売されていて、購入できる模様。
また、通販でもほとんど見かけませんが…
- 楽天（ふるさと納税・大鹿村）では「何が届くかお楽しみ」のうちの1つとして山塩
- 楽天とアマゾンで山塩入りの羊かん
がありました。
また、ヤフーの通販には、大鹿村の塩の里直売所のショップがあり、山塩を使った…
- 塩麹
- 塩あめ
- もなか
等も販売されていて、お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 4月26日のザワつく金曜日で、長野の塩が紹介！
- 海なし県で作られる幻の塩？
- 有名なのは、山塩！
- 長野県の山奥の秘境・大鹿村で作られる塩！
- 鹿塩温泉のしょっぱい温泉を煮込んで作られる！
- 生産量も少なく、平成になってから復活した幻の塩！
- 味の特徴は、角がなくサラリとした味わい？
- 販売しているのは（購入できる場所は）、長野県大鹿村の鹿塩温泉にある旅館・山塩館と塩の里直売所？
- 通販・お取り寄せ情報も要チェック！
でした。